本网2013年1月28日讯    通讯员张旭艳 李前进报道    年关将至，肉类制品成为群众消费的热门食品，为了让广大群众吃上放心肉，1月21日，新疆伊犁州阿勒泰地区布尔津县工商局城镇工商所开展了注水肉制品专项整治。

    此次行动以鲜牛肉、羊肉、猪肉为重点整治内容，以屠宰场、商贸城、美食一条街、佳家超级市场等各大市场和超市为重点开展行动。在此次行动中，城镇工商所做了大量前期工作，对全县范围内肉制品销售实际情况进行摸底造册，科学确定了肉制品交易为重点监管时段，在此时间段连续一周对辖区内的各类肉制品进行了拉网式清查，对正在销售的肉制品含水量的检测。

    在整治行动中，执法人员采取现场检查色泽、肉质、气味等手段，尤其是充分利用食品安全快速检测设备，对在售的猪、牛、羊肉进行以水分快速检测为主要内容的集中检查检测，并查看了其相关检验检疫证明手续和销售发票、台账，严厉查处销售无检验报告、注水销售、以次充好等违法行为。

    据统计，城镇工商所此次行动共检查各类市场主体28户次，在检查中未发现有注水肉现象。 （新疆伊犁州阿勒泰地区布尔津县司法局供稿）